2007年11月08日
グルコースについて今日は説明します
グルコースについて、知ると知らないとでは大きな違いです
グルコース (glucose) は代表的な単糖のひとつ。デキストロース (dextrose)、ブドウ糖(葡萄糖)とも呼ばれる。ドイツ語 Traubenzucker から Tz と略記される。ヘキソース(六炭糖)、アルドースに分類される(すなわち、アルドヘキソースである)。人間をはじめ動物や植物の活動のエネルギーになる物質の一つである。光学活性物質であり、天然に大量に存在するのは D体である。脳の唯一のエネルギー源でもある。
【ウィキペディアWikipediaより引用】
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